A10；4-10；2-4
B12；6-12；2-6
C14；8-12；2-6
D16；8-16；4-6
（单选题）
脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为（）
答案解析
（填空题）
脂肪酸按其化学分子结构可分为（）、（）。
（判断题）
按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。
动物脂肪含饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
下列哪类油含大量是必需脂肪酸：（）
动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
n-3系列脂肪酸是（）分类。
n-3系列脂肪酸是根据（）分类。
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）
