（单选题）
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙，其高度为（）。
A1.0m以上
B1.5m以上
C2.0m以上
D铺设到天花板
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：（）。
（多选题）
下列场所中属于食品处理区的是：（）。
（多选题）
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
（多选题）
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
（单选题）
在社区理论发展的（）阶段，人们把社区既看成是一个互动的体系，又看作是一个冲突的场所，还看作是一个行动的场域。
（单选题）
非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
（填空题）
食品处理区分为清洁操作区、（）、一般操作区。
（多选题）
在食品处理区中，属于准清洁操作区的有（）。
（单选题）
食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑：（）。
