（单选题）
气相色谱法分析测定油脂脂肪酸组成时，采用的检测器为（）。
答案解析
（简答题）
分光光度法按照所用光谱的不同可以分为哪几类？
（填空题）
凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为（）
（判断题）
凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸
简述液体比重天平法测定油脂相对密度的检测原理？
乳糖含量的测定原理是什么？
乳糖胆盐发酵管中胆盐的作用是（）
检测分析中比色法对于比色皿有哪些要求？
简述减量法检测总固体含量的原理及样品应符合的条件。
