A千岛汁
B醋油汁
C马乃司
D鞑靼少司
（判断题）
华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和马乃司。
答案解析
华道夫沙拉的调味汁是醋油汁。
（单选题）
华道夫沙拉是（）典型的代表菜肴。
（填空题）
调味酒广泛帮于高级西点中的（），水果沙拉，膨松体能油和一些冷冻食品。
尼斯沙拉的调味汁是（）。
法国汁的主要原料是（）、白醋、沙拉油等调味料。
马乃司又称沙拉，是一种最基础的热调味汁。
鞑靼少司常用于沙拉及炸制的（）菜肴的调味。
