A除去产品的田间热，减慢果实呼吸
B减少微生物传染
C提高果实含糖量和硬度
D防止水分损失
（判断题）
预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。
答案解析
（单选题）
（）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
（简答题）
哪些采前因素会影响园艺产品的贮藏品质？如何影响？
（多选题）
下列适于低湿度贮藏的园艺产品是（）
园艺产品预冷的优点及方法是什么？
（填空题）
园艺产品采收后预冷的方法主要有（）、（）、（）
简述园艺产品的贮藏技术？
园艺产品贮藏的基本原理是什么？
下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）
