（填空题）
果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
答案解析
果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和（）。
常用的脱气法有（）。
（简答题）
分压差脱气精炼法可分法哪几种？
（判断题）
高效液相色谱法所用的流动相，一般要经过纯化及脱气处理
果汁脱气方法有哪些？各有什么特点？
一般果蔬脱气采用真空脱气罐进行脱气，要求真空度在（）以上。
（单选题）
均质和脱气是（）产品加工特有的工序。
牛乳脱气的工艺安排一般有三步，分别是哪三步？
