A钙
B铁
C锌
D硒
E铜
（多选题）
正常人血液和组织中含有的抗菌物质是
答案解析
（单选题）
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）。
皮肤中含有的糖类物质有（）
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）。
