（判断题）
物、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）
（判断题）
把多种食物蛋白混合食用，即可提高蛋白质的营养价值。
（判断题）
粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配，混合食用的营养价值要比单吃一种食物低，且容易吸收。
（填空题）
几种食物混合食用后，食物中的（）的种类和数量互相补充，从而更接近人体需要的比值，使食物的生物价得到相应的提高，这种现象称为（）。
（判断题）
天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。
（单选题）
蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
（单选题）
蛋白质互的补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于（）的种类和数量互相补充，使生物价值得到相应的提高。
（判断题）
蛋白质互补是指两种或两种以上的食物混合食用，使其中含有的蛋白质取长补短，相互补充，达到更好的比例，从而提高蛋白质利用率。
（填空题）
蛋白质的互补作用是：当几种营养价值较（）的蛋白质食物（）食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了（），而使混合蛋白质的（）提高，称之。
