A绿豆芽
B黄豆芽
C香椿芽
D绿花菜
（填空题）
芽苗类蔬菜：豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、（）
答案解析
食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
（单选题）
下列哪一种原料不属于蔬菜制品（）。
下列哪一种不是黄瓜（）的别称。
下列选项中不是叶菜类蔬菜的是（）
（）下面哪一种不是大豆的品种？
下面哪一种不是蛋腌制品（）。
蔬菜类不是人体（）的主要来源。
（判断题）
蔬菜的萌发和抽苔是蔬菜终止休眠状态后发生的一种变化。
