（填空题）
龙虾做法有（）、刺身，价格为488元/斤。
答案解析
象拔蚌做法有刺身、（），价格为488元/斤。
世界三大菜系是指法国菜系、（）、中国菜系。
（简答题）
我国的四大菜系是指哪几个菜系？
影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。
（多选题）
我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。
（单选题）
制定绩效管理计划的准备阶段，所需准备的必要信息不包括（）。
中国有十大菜系，请问以下哪项不属于十大菜系？（）
我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。
