（单选题）
国家标准GB7100－86要求糕点出厂时霉菌数不得大于（）个/g。
A25
B50
C100
D不得检出
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
国家标准GB7099－2003要求热加工糕点霉菌数不得大于（）个/g。
（判断题）
制面包和糕点时，对面粉的要求基本相同。
（单选题）
糕点种类繁多，但各类糕点对（）感官指标项目要求内容是一致的。
（单选题）
下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是（）
（单选题）
糕点中使用丙酸钙作防腐剂时，最大使用量是（）。
（单选题）
GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）
（单选题）
GB601标准中规定“标定”或“比较”标准溶液浓度时，应（）。
（填空题）
国家标准GB/T1250—1989对极限值的表达作了规定，例如大于A、小于A、大于或等于A，小于或等于A。在判定检测数据是否符合标准要求时，将测定值与标准规定的极限值做比较。比较的方法有（）。
（单选题）
糕点样品制备时，样品应（）混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。
