A胆钙化醇
B生育酚
C胡萝卜素
D甲萘醌
（单选题）
动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素在一碳单位的转移过程中必不可少（）。
答案解析
（填空题）
引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（）或维生素（）。
维生素A有三种衍生物（）。
（判断题）
维生素C是一种水溶性维生素。
1个维生素A国际单位（IU）相当于（）维生素A（醇式）
维生素E很容易被氧化，它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用。
具有抗出血功能的维生素是（）
（简答题）
什么是抗维生素？其拮抗机理为何？
维生素E的典型缺乏症是什么？
