（多选题）
下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。
A蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C膳食能量来源于脂肪碳水化合物
D膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E摄入能量要稍多于机体消耗的能量
正确答案
答案解析
配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55%～65%、脂肪占20%～30%、蛋白质占10%～15%时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。
相似试题
（多选题）
下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。
（单选题）
下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。
（单选题）
下列关于膳食纤维生理功能的描述中，正确的是（）。
（判断题）
配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。
（单选题）
下列关于膳食调查的描述中错误的是（）。
（单选题）
下列关于膳食纤维生理功能的描述中，错误的是（）。
（单选题）
制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。
（单选题）
关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）。
（单选题）
下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是（ ）
