(填空题)
蛋白质在等电点时,溶解度(),在电场中()。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
蛋白质分子具有两性解离的特点,在等电点时,正电荷和负电荷是()。
(填空题)
乳清蛋白与酪蛋白不同,其粒子分散度(),水合力()。在乳中呈典型的高分子溶液状态,甚至在等电点时仍有保持其()状态。
(判断题)
氨基酸在等电点时不带电荷。
(单选题)
氨基酸在等电点时,不具有的特点是()
(单选题)
氨基酸在等电点时具有的特点是:()
(填空题)
氨基酸在等电点时,主要以()离子形式存在;在pHpI的溶液中,主要以()离子形式存在。
(填空题)
蛋白质处于等电点时,主要是以()形式存在,此时它的溶解度最小。
(填空题)
蛋白质分子处于等电点时,其净电荷为(),此时它的溶解度()。
(判断题)
蛋白质在它们的等电点时比在其他pH时,对变性作用更稳定。