A大肠杆菌
B酵母菌
C青霉菌
D乳酸杆菌
（单选题）
发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。
答案解析
（判断题）
平衡水分能够用一般干燥法去除。
自由水分能够用一般干燥法去除。
能够实现微生物菌种定向改造的方法是（）
（填空题）
发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。
以下可用于菌种纯化的方法有（）
下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。
（简答题）
作为一个优良的产酶菌种，应具备条件有哪些？
微生物菌种的分离和纯化可以用的方法有（）、（）。
