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(单选题)

引起食品腐败变质的主要原因是()

A渗透压

B湿度

CpH值

D组织酶

E微生物

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素,其他因素是食物腐败变质的条件。

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