(判断题)
客到后应主动拉椅让座,随即进行毛巾服务、茶水服务,从主宾开始顺时针方向进行。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
(判断题)
在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()
(判断题)
在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()
(单选题)
中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,要求()。
(填空题)
服务中的“三到”是指,客到、()、毛巾到。
(判断题)
拉椅让座因遵循先女后男、先宾后主的原则。()
(判断题)
宾客席间离座,应主动拉椅、整理餐巾,宾客回座时,应重新拉椅、铺餐巾。()
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接待客人要做到五声,指客到有()声、客问有()声、服务不周有()声、客人协助有()声、客走有()声。
(单选题)
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。