（单选题）
代客保管余酒时，餐厅服务员应进行重新封瓶，并（）以便保管。
A注明地址
B注明理由
C注明姓名
D注明酒量
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时，服务员应（）再行存放。
（单选题）
以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。
（单选题）
客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法对。
（单选题）
服务中的酒水保管，一般的操作方法是将客人的酒进行重新（），并写清客人的姓名和存放的日期。
（填空题）
一名餐厅服务员在上岗之初应进行不少于（）天的培训。
（单选题）
当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。
（单选题）
客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污物清除掉，对吐酒严重者应及时送往医院。
（单选题）
在服务中，有的客人会提出让餐厅代为保管已开启但未用完的酒，这通常是（）的酒。
（多选题）
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）
