（填空题）
对原酒的质量评价，目前以（）为主，（）为辅。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
如何制定原酒的感官质量标准？
（多选题）
制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。
（判断题）
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类、以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
（判断题）
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
（单选题）
为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒品评前需用纯水将原酒降度到（）%后鉴评
（填空题）
品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解（）、（）、（）与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、（）等个工艺过程，对酒质的优劣进行全面分析。
（填空题）
原酒是经（）后得到的，即将入库的（）酒。
（单选题）
葡萄原酒理化指标检测按照规定的（）方法检测。
（简答题）
请简要说明原酒品评的两种方式。
