（判断题）
啤酒生产过程中，工艺用水量大，冷却用水和冷冻用水小。
答案解析
（简答题）
简述啤酒工艺中啤酒花的作用与相应的添加时期。
试论述用小麦作原料生产啤酒的工艺。
（单选题）
下列选项属于啤酒生产工艺的是：（）.
画出啤酒生产工艺流程框图。
阐述酒精生产与啤酒生产的糖化工艺的主要区别？并说明主要原因？
（填空题）
啤酒生产工艺分为（）、糖化、发酵及后处理四大主要工序。
简述花生的机械化生产过程？花生机械收获的工艺过程是什么？
高分子合成材料主要包括哪几类，并简述其一般的生产工艺过程。
