（填空题）
西餐中鱼类菜一般配饮（）葡萄酒，肉类菜配饮（）葡萄酒。
答案解析
（判断题）
小牛肉，猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒。（）
（多选题）
欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。
（单选题）
一般白葡萄酒倒（）成。
一般红葡萄酒倒（）成。
葡萄酒一般是使用（）储藏的
一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为（）℃。
葡萄酒为酒度一般为（）。
葡萄酒一般都不超过12%vol。（）
