A复杂
B单纯
C特殊
D微妙
（判断题）
相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。
答案解析
（单选题）
白酒按生产原料分类，可以分为（）白酒和其他原料白酒。
与其他大区相比，（）食风古朴、厚实、粗犷而又自然。
中国白酒酒香郁烈扑鼻（）香型各有特色。
（简答题）
怎样用感官鉴别中国白酒的质地？
中国白酒的香型有几种？
中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。
（多选题）
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。
（）的蒸馏器传入我国，从而诞生了举世闻名的中国白酒。
