A负责督促员工，维持日常运转
B保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮
C培训管事部员工，合理控制餐具消耗
D控制洗涤过程中的餐具破损
（判断题）
餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（）
答案解析
（简答题）
请说出管事部的职责。
（多选题）
属于餐厅领班工作职责的是（）。
（单选题）
属于管事部经理管辖的岗位是（）。
属于中餐炉灶领班职责的选项是（）
（名词解析）
管事部
简答行李领班的职责。
楼层领班的职责有（）
中餐炉灶领班岗位具体职责有哪些？
