（单选题）
大豆蛋白质富含的氨基酸是（）
A胱氨酸
B半胱氨酸
C赖氨酸
D苏氨酸
E缬氨酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
大豆食品富含的氨基酸是（）。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
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