A咸、甜、酸、微辣
B咸鲜、酸甜
C咸鲜，微甜
D咸鲜，酱香味浓
（单选题）
荔枝味型的主要特色是（）。
答案解析
荔枝味型的酸度要（）甜度。
（判断题）
家常味型的特点是麻辣香鲜。
糖醋味与荔枝味主要不同点是（）。
荔枝味是复合味之一，其味酸甜似荔枝，故得此名。
熟粉团是先成熟后成型的品种，其特点是软糯，有粘性。
姜汁味型的特点是姜香浓郁、香辣味突出，选用的姜料是（）。
下列适宜剞荔枝形花刀的原料是（）。
下列剞有荔枝形花刀的菜肴是（）。
