A防止咖啡香味逸出
B防止压力泄露
C防止细菌滋生
D防止热量散失
（单选题）
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。
答案解析
（简答题）
请写出摩卡咖啡和摩卡壶和摩卡咖啡豆的区别？
（判断题）
咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。
摩卡壶上壶的清洁要求是（）
用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。
下列选项中，不属于摩卡壶构造的是（）
关于摩卡壶的工作原理，下列说法错误的是（）。
用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（） ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
