咖啡师最新试题
（填空题）
我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。
（单选题）
焦糖占烘焙豆质量的25%，形成咖啡的甘味的主要来源（）
（单选题）
下列选项中，不属于摩卡壶构造的是（）
（单选题）
用手动研磨机研磨咖啡粉时，要求速度（）
（单选题）
下列操作中，属于压力式咖啡机对冲泡头维护保养的是（）
（填空题）
以（）为行动准则，以顾客是朋友赢得顾客。
（单选题）
关于账单的呈送，下列操作错误的是（）
（单选题）
阿拉比卡种的咖啡树生长地高度为（）。
（填空题）
随时保持（）服务。
（单选题）
咖啡机逆冲洗至少应该（）一次。
（单选题）
下列词语中，用于描述咖啡口味的是（）
（填空题）
凡是有客人到门店来要求调换零钞，值班经理应（）。
（单选题）
营业记录能够反映出咖啡店的（）。
（单选题）
一杯制作失败的Espresso，其克立码（Crema）会（）
（单选题）
5°以上的坡地，修筑梯田，要求梯田面宽（）
（单选题）
仪态指的是（）
（单选题）
猫屎咖啡使用的咖啡果实处理方法为（）。
（单选题）
“Espresso”是一个意大利词语，意思为（）
（单选题）
美国唯一生产咖啡豆的地区是（）
（单选题）
临沧咖啡主要栽培的种类是（）。
