A蛋白质
B脂肪
C淀粉
D维生素
E无机盐
（单选题）
谷类食物中矿物质含量最高的是（）
答案解析
谷类食品中含量最多的矿物质是（）
谷类食品中含量最多的矿物质是（）。
下列肉类食品中胆固醇含量最高者是（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）。
谷类食品中较难消化的成分是（）。
谷类中含量较丰富的维生素是（）
谷类中蛋白质含量范围是（）。
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是（）
