A0℃
B－2℃
C－4℃
D－6℃
（单选题）
冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于（），否则鲜蛋会被冻坏。
答案解析
冷藏鲜蛋时的温度应控制在（）。
冷藏法保存鲜蛋采取的温度是（）。
保管鲜蛋的温度一般不低于（）。
冷藏法保存鲜蛋要求鲜蛋新鲜和（）。
（判断题）
堵塞鲜蛋壳上的气孔不利于鲜蛋的保存。
堵塞鲜蛋壳上的气孔有利于鲜蛋的保存。
冷藏法保存鲜蛋的时间一般在（）。
冷藏设备一般最低温度可达零下（）左右。
