A大小均匀
B清洁
C蛋壳较厚
D有光泽
（单选题）
冷藏法保存鲜蛋采取的温度是（）。
答案解析
冷藏法保存鲜蛋的时间一般在（）。
冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于（），否则鲜蛋会被冻坏。
冷藏鲜蛋时的温度应控制在（）。
保存鲜蛋时应采用（）保存。
（填空题）
保管鲜蛋时应采用（）保存。
鲜蛋保存中的“四怕”是（）、（）、（）、（）。
保存鲜蛋时应采用（）。
