（简答题）
简单说明一种面粉加工的工艺流程。
正确答案
小麦--清理--着水---润麦----入磨---研磨筛理----配粉----包装
答案解析
略
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（填空题）
电火花型腔加工的工艺方法有：（）、（）、（）、简单电极数控创成法等。
（简答题）
简单写出一种糖料（甘蔗或甜菜）的制糖工艺流程？
（简答题）
根据草莓的特点设计两种加工方案，并说明预处理和加工工艺流程。
（填空题）
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（单选题）
简要说明零件加工所经过的工艺路线的卡片是（）
（简答题）
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（单选题）
钳工工艺是一种常用工艺，下面不属于钳工加工方法的是（）
（简答题）
搅拌是加工搅拌型酸奶的重要工艺，请运用所学知识说明搅拌时的质量控制技术。
（简答题）
举例说明1～2种消费者喜欢的熏烤肉制品的加工工艺及质量控制要点。
