A肩胛骨下皮褶厚度
B肱三头肌皮褶厚度
C上臂围
D上臂肌围
E脐旁皮褶厚度
（单选题）
下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）。
答案解析
反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）。
反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。
肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）。
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
反映食物蛋白质数量的指标（）。
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）
水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。
