(单选题)
我国明间的最大菜系是()。
A鲁菜
B湘菜
C川菜
D浙菜
正确答案
答案解析
略
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(填空题)
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(单选题)
有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是()。
(简答题)
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(单选题)
烹调讲究“一菜一格,百菜百味”,“配色和谐,讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是()。
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(填空题)
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