（判断题）
在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
发酵设备中的CIP系统是指（）
（简答题）
发酵罐CIP清洗的主要质控点有哪些？
（填空题）
为了促进干酪凝固和正常成熟，加入发酵剂后应进行短时间的发酵，以保证充足的乳酸菌数量，此过程称为（）
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发酵罐取样时，应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧，然后先打开（），再打开（）。
（判断题）
在整个沼气发酵过程中严格密闭，不漏水、不漏气，这不仅是收集沼气和贮存沼气发酵原料的需求，也是保证沼气微生物在厌氧的生态条件下生活很好，使沼气池能正常产气的需要。
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（单选题）
在发酵的过程中，发酵液的pH（）
（判断题）
发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕，用烧杯取残水，具有水正常的味道，透明、无色，需留意口味是：碱味、洗涤剂的味道、其它异味。（）
（单选题）
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