A鱼、蛋、蔬菜和水果
B瘦肉、动物全血、鸡蛋
C牛奶、大豆及其制品
D营养强化食品
E酸奶、肉松和骨粉
（单选题）
从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）
答案解析
（判断题）
铁缺乏是全球性营养素缺乏病，根本原因是膳食中铁摄入不足。
含有血红素铁的食物是（）
（简答题）
学龄前儿童铁缺乏的主要原因有哪些？铁缺乏儿童有哪些表征？
（多选题）
铁缺乏病表现在（）
铁缺乏可表现为（）
铁缺乏会有哪些症状（）
含铁丰富的食物有（）
