A瘦肉
B牛奶
C菠菜
D大米
E油菜
（单选题）
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）
答案解析
（多选题）
黄曲霉毒素主要污染的食品是（）
维生素E含量丰富的食品是（）
为了防止食品变质，最常用的方法是（）
冷藏可延缓食品的变质是由于（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
食品卫生监测的含义是（）
食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）
制定食品卫生标准的主要法律依据是（）
