（单选题）
在食品中加入苯甲酸的目的是（）
A灭菌
B消毒
C防腐
D无菌技术
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在（）以下的食品中才有作用。
（单选题）
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（单选题）
在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有PB、++其呈（）反应现象。
（单选题）
在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有黄色沉淀产生，说明该食品中可能有（）。
（单选题）
在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有Pb2+其呈（）反应现象。
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在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe（CN）6若有Cu++应呈（）现象。
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在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe（CN）6若有Cu2+应呈（）现象。
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在（）条件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。
（单选题）
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