A1
B2
C3
D5
（单选题）
当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时，服务员应（）。
答案解析
烟灰缸在（）烟头以上要更换。
烟灰盅在（）烟头以上要更换。
客人台面上的烟灰缸内如有（）烟蒂，就需要及时更换烟灰缸。
烟灰缸内有（）个以上的烟蒂时应及时撤换。
宾客使用的烟灰缸中如果存在（）个烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
（简答题）
餐厅客人中有儿童，服务时怎么办？
西餐宴会中有店徽的碟子店徽应以（）角度对准客人。
宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没有烟灰缸，这时我们应如何处理？
