（单选题）
既作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）。
A葡萄糖
B花生饼粉
C玉米油
D酵母膏
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是（）。
（单选题）
在糖类提取液的澄清时，不可作为澄清剂的是（）
（判断题）
柠檬酸盐试验阳性，是因为细菌能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源。
（判断题）
大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性，是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源。
（单选题）
产气杆菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源，使柠檬酸盐分解成碳酸盐，pH（），使培养基由淡绿变深蓝。
（单选题）
噬菌体具有（）特异性，故可以作为细菌分型鉴定用。
（判断题）
测定酸性样品的水分含量时，也可以采用铝皿作为容器。
（判断题）
肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。
（多选题）
标定氢氧化钠溶液浓度可以选择下列哪种物质作为基准物质（）。
