A福建
B河南
C北京
D天津
（判断题）
福建菜的代表菜有佛跳墙。
答案解析
（单选题）
佛跳墙的命名方法是（）。
（填空题）
佛跳墙和炒西施舌都属于（）传统菜品。
熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。
开水白菜是（）著名代表菜肴。
蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。
浙江著名代表菜肴是（）。
安徽著名代表菜肴的是（）。
东安鸡是（）的著名代表菜肴。
