A盐键
B疏水键
C氢键
D肽键
E二硫键
（单选题）
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（）。
答案解析
维系蛋白质分子一级结构的化学键是（）
蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）
关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
蛋白质二级结构是指分子中（）
蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是（）
肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）
测定蛋白样品中某种相对分子质量的蛋白选用最佳的方法是（）
蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）
