A蛋白质分解代谢减弱
B蛋白质分解代谢增强
C负氮平衡
D血红蛋白下降
E血清蛋白升高
（单选题）
蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）
答案解析
（多选题）
晚期营养不良对代谢的影响可表现为（）
长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）
高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）
中国人蛋白质的主要食物来源为（）
机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是（）
系统的体育锻炼可提高人体对脂肪的氧化能力，主要表现在（）
杂环胺的毒性主要表现为（）
脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）
