A碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C谷类含脂肪低
D谷类中的维生素主要是B族维生素
（单选题）
牛乳的营养特点不包括（）
答案解析
牛奶的营养特点不包括（）
谷类食物营养成分主要是（）。
（判断题）
谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少
关于牛乳的营养特点及利用，不正确的是（）
关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）
食品污染的危害不包括（）
食品的生物性污染不包括（）。
豆类的抗营养因子不包括（）
