（单选题）
采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索取并留存相关文件，但不包括：（）
A营业执照复印件
B许可证复印件
C该批餐饮具出厂检验报告复印件
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）。
（单选题）
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的（）。
（多选题）
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（单选题）
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由（）。
（判断题）
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（简答题）
论述餐饮原料采购索证制度的概念和意义？
（简答题）
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（单选题）
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（多选题）
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