A0.3~0.4
B0.5~0.8
C0.9~1.0
D1.1~1.5
（多选题）
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是（）。
答案解析
（单选题）
揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。
烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比（）。
蒙顶黄芽进行后期干燥烘焙时要求的温度是（）℃。
绿茶揉捻加压的原则是（）。
影响绿茶揉捻效果的因素有（）。
绿茶揉捻的首要目的是（）。
（判断题）
绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。
