（单选题）
杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。
A茶园不清洁
B鲜叶验收场所扬尘
C烘茶用具或干燥场所不清洁
D鲜叶有雨水
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
（多选题）
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是（）。
（单选题）
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg。
（判断题）
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
（填空题）
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
（判断题）
绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。
（简答题）
绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目是？
（单选题）
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
（单选题）
鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。
