（单选题）
麦芽的制备工艺流程为（）
A原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽
B原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
C原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽
D原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述麦芽的制备工艺。
（填空题）
麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
（单选题）
麦芽汁的制备程序正确的是（）。
（简答题）
啤酒生产中麦芽制备的目的？
（简答题）
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（简答题）
简述麦芽醪的过滤的工艺要求
（填空题）
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（简答题）
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（简答题）
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