A粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却
B粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却
C粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤
D粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
（填空题）
麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
答案解析
（简答题）
啤酒生产中麦芽制备的目的？
简述麦芽的制备工艺。
（单选题）
麦芽的制备工艺流程为（）
麦芽汁制备包括哪些步骤？麦汁为什么要煮沸？而后又要冷却？
麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
下列麦芽制造步骤正确的是（）
以下关于麦芽汁过滤说法正确的是（）。
关于用FeCl3制备氢氧化铁胶体的说法正确的是（）。
