（单选题）
弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些什么，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。（）
A纯碱粉
B醋
C盐
D不知道
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
食用鱼胆可能导致食物中毒。（）
（填空题）
金线鱼是（）稀有的特种鱼类，金线鱼肉质细腻，刺软鳞细，肉质鲜美。
（判断题）
金枪鱼的鱼肉是红色的，这是因为它吃的红色海藻比较多。
（填空题）
“柴鱼肉羹”是（）名菜。柴鱼又称鲣鱼，是台湾特产，由鲣鱼肉经烟熏加工后而成，可长久贮藏，用它做汤，味道甚佳，常作（）
（判断题）
人体内的胆汁主要是由肝脏分泌的。（）
（填空题）
番茄煨鱼”是（）名菜。煨可分为“前煨”和“蒸煨”.“番茄煨鱼”属煎、煨是将主科油原后，填入配料、调料，采用小火进行煨制，使调、配料的滋味透入鱼肉里。
（单选题）
气质类型可分为胆汁质型、多血质型、黏液质型和（）。
（判断题）
煤矿特种作业人员只要具备操作技能，不必取得操作资格证书。
（填空题）
夏明翰的《就义诗》中写道“砍头不要紧，只要主义真”，表达的精神是（）。
