A制订宴会菜单
B服务知识
C专业素质
D服务技能
（单选题）
不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
答案解析
（填空题）
对初、中级餐厅服务员的素质、服务质量、（）表现等，可通过培训予以提高。
一名餐厅服务员在上岗之初应进行不少于（）天的培训。
在餐厅新服务员上岗培训决不能由（）来承担。
对餐厅服务的描述不正确的有（）。
（判断题）
服务时间和服务态度都是餐厅服务心理的重要内容。
（）不是餐厅服务员三了解的内容。
下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。
（简答题）
请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五不”的内容。
